文章插图
1、材料：蝴蝶面300克，番茄5只，鸡蛋2只，淡奶油4汤勺，香菜1小把，葱末1小撮 ， 糖1汤勺，盐适量 ， 香油几滴 。
【超市买的蝴蝶面怎么做】2、做法：
番茄去皮后切小块 。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺料酒，打散 。油烧热后，先倒入鸡蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其间加 入糖、盐，临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末，关火后加入香菜末、点上几滴香油即可 。面锅内四分之三锅水煮开后，倒入蝴蝶面，半汤勺盐、半汤勺色拉油 。煮10分钟左右，捞出一只试尝不再夹生即可关火 。把番茄鸡蛋卤浇在蝴蝶面上，即可食用 。

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