文章插图
1、原材料：豆腐干(400克) ， 青椒（150克），调料：花椒(10克)，盐(4克)，豆豉(20克)，味精(3克)，葱白(10克)，姜(12克) ， 植物油(45克) 。
2、将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净 ， 切成3厘米长的段；姜洗净，切末；
【青椒炒豆腐干制作方法】3、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生 ， 下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成 。
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1、原材料：豆腐干(400克) ， 青椒（150克），调料：花椒(10克)，盐(4克)，豆豉(20克)，味精(3克)，葱白(10克)，姜(12克) ， 植物油(45克) 。
2、将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净 ， 切成3厘米长的段；姜洗净，切末；
【青椒炒豆腐干制作方法】3、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生 ， 下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成 。