曾15元一斤的核桃，如今却沦落到1元一斤都卖不掉！

我们都知道一句俗语：核桃补脑。在过去，很多国人生活水平不高，摄取的营养物质单一，因为具有丰富营养价值的食物通常价格不低，以过去国人的消费水平来说太过奢侈。核桃就是其中之一。口感干香，营养丰富的核桃曾经也卖得不便宜，但随着经济发展和人们生活水平的提高，核桃也慢慢成为了大众化的休闲养生食品之一。本以为人们的消费水平上来了，营养丰富的核桃也会继续原来的风光，但没想到近两年反而是一落千丈，沦落到1元一斤也难卖出去的田地。

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众所周知，核桃在民间颇有群众基础，而且核桃树生命力顽强，对环境要求不高，易种植，十几年前曾在国内掀起种核桃的热潮，在我国多个省份都有广泛分布。核桃的营养价值极其丰富，不仅富含丰富蛋白质，还具有多种维生素和微量元素，非常有益于身体健康，所以才有“核桃补脑”的说法。不仅如此，核桃还可以加工成各类休闲零食，或者拿来榨油，核桃外面的皮还可以作为一种中药，可以说全身都是宝。核桃的种植热潮经久不退，这也意味着供货量越来越充足，那么市场竞争就会越来越激烈。

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【曾15元一斤的核桃，如今却沦落到1元一斤都卖不掉！】据媒体消息，去年核桃的上市价格就已跌破2元，不久后又跌至8毛一斤，即使是品质优良的核桃也卖不出好价格，引得果农们怨声载道。去年行情就已经如此艰难，不料今年行情非但没有回升，反而更糟了：刚上市就跌至1元一斤，还要被客商们挑拣。
以前价格昂贵的核桃如今沦落至此真是令人咋舌。但仔细想想，核桃价格跳水并不是没有预兆。
其一就是核桃种植面积越来越大，产量也逐年上升，这样一来，核桃自然就越来越不值钱。
其二，前期核桃行情被炒得过高，但近年来市场逐渐冷清，消费者的消费意愿低迷，供过于求，尤其是近年来疫情的出现，也严重干扰了市场发展。
其三，核桃树虽然对环境要求不高，容易种植，但是它的种植年限非常长，而且容易产生病害，质量差别明显。这也导致核桃园的试错成本高，给果农们增加了不少压力。

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有不少果农称，现在越来越多的人放弃了核桃种植，屡次血本无归实在是受不起。确实，如果核桃产业不能良好发展，苦的终究还是种核桃的老百姓们。国内坚果市场依然庞大，希望能够带动核桃产业走向复苏，迎来更好的发展。返回搜狐，查看更多
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