1、把土豆去皮 ， 洗净，用擦板擦成细丝；
2、把土豆丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份；
3、把攥去水份的土豆丝，放案板上，用刀剁成碎粒；
4、把猪五花肉切碎 ， 剁成肉泥；
5、把肉泥放盆里，加入1小勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 搅拌均匀腌制10 分钟；
6、把芹菜叶，葱，姜洗干净，切成碎沫；
7、把土豆粒，芹菜碎放入腌好的肉泥盆里；
【土豆水饺怎么做好吃】8、放入葱、姜末，加入1勺盐，1勺蚝油，1勺

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