豆豉是哪些豆做的 豆豉是什么豆做的

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1、豆豉多为黄豆或黑豆 。
2、豆豉一般是用黄豆或黑点煮熟,然后发酵,大部分是作为调料 。
3、豆豉按照原料主要分为两大类,黑豆豆豉和黄豆豆豉 。黑豆的颜色是深棕色 。
4、豆豉呈黄褐色,味道几乎一样,鲜美,豆味十足 。
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