1、春小麦，不可以越冬，春（4-5月）播秋（9-10月） 。
【陕西关中种什么小麦最适宜】2、关中平原是由河流冲积和黄土堆积形成的，地势平坦，土质肥沃，有利于大规模机械化作业 。
3、大体位于温带季风气候区 。春季气温回升快，温度较高；夏季雨热同期，水热充足，适宜小麦生长 。
4、附近的渭河、泾河、洛河可以提供充足的灌溉水源 。
5、关中平原是地堑式构造平原，类似于盆地，有利于热量的积累和保持 。北部多高山和高原，冬季可以有效抵御寒潮入侵 ， 防止小麦遭受冻害 。

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