1、用料:
蒸好的米饭、菠萝、糖、葡萄干、大枣 。
2、做法:
?。?)备料 。米饭加适量糖拌匀 。菠萝留一片打底,其余切碎 。葡萄干提前浸泡2小时至软,洗净备用 。
?。?)红枣切丝备用 。
?。?)碗里刷一层油,铺入一片和碗底差不多大小的菠萝 , 然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处 。
【果饭的做法】 ?。?)铺上一层米饭,压实 。
?。?)边缘摆一圈葡萄干,摆时顺便往米饭里塞一下,以便它能立着 。摆一层菠萝块 。
?。?)再铺上一层米饭,压实 。摆一层菠萝块 , 再铺最后一层米饭 。
?。?)压实 。锅蒸一刻钟,然后倒扣在盘里即可 。
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