文章插图
【猪大肠怎么洗】1、用剪刀剪去猪大肠的肥油 ， 灌水冲洗 。从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻 。
2、加入面粉，用手搓洗，捞出 ， 加入料酒，搓洗，然后用清水冲干净 。锅中烧开水，倒入猪大肠，猛火滚烫3-5分钟 。这样反复抓洗个2-3遍，用温水冲洗干净，再把大肠翻过来 ， 也照同样方法抓洗2-3遍 ， 再用温水冲洗干净，就可以了，基本都没有粘液了，味道也已经去的差不多了，非常的干净 。
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