文章插图
【为什么肉炒熟会变色】热力作用使肉上所反射的光波发生改变 。温度升高，脂肪溶解，蛋白质变质 ， 酶失去活性 。变色只是表象，其实只是物质发生物理变化与化学反应 。
- 云闪付为什么登不上去
- 肉很结实是什么体质
- 红苋菜可以和鸡蛋瘦肉一起煮汤吗
- 酱肘肉最正宗做法窍门
- 食用油冬天为什么成白色固体
- 为什么叫私生饭
- 重庆的简称为什么是渝
- 2020年五一为什么放五天
- 李连杰为什么加入新加坡国籍
- 肥锅肉的配料和做法简单些
文章插图
【为什么肉炒熟会变色】热力作用使肉上所反射的光波发生改变 。温度升高，脂肪溶解，蛋白质变质 ， 酶失去活性 。变色只是表象，其实只是物质发生物理变化与化学反应 。