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【菠菜的品种分类】菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。有刺种果实菱形有刺 叶较小而?。位蚣巍⒁蛑实厝崛? ，涩味少，适于食用（尖叶类型） 。耐寒力耐热力较强，早熟、抽苔早 。无刺种（园叶类型）果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培 。
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