林西县美食 _美食

文章插图
林西县美食有豆包、熏鸡、敖汉拨面、内蒙野果、克旗莜麦等。
1、豆包：豆包是一种以黄米面为皮，以豆沙为馅，蒸熟后食用的食品，一般出现在中国北方地区。
2、熏鸡：熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜，川菜，蒙古菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。
3、敖汉拨面：敖汉拨面是赤峰敖汉旗的特色美食，用敖汉产的荞麦为原料（以双井乡所产荞麦面为最佳），经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。
4、内蒙野果：内蒙野果色泽艳丽，具有味道鲜美、耐储藏、易运输、无污染等特点，是造物主赐给草原人民的天然珍果。
【林西县美食】5、克旗莜麦：莜麦即裸粒燕麦莜麦，含有丰富的脂肪和蛋白质，莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等，蒸熟后浇上肉卤食用，非常可口。