炸猪皮不晒干不可以炸 ， 油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制 ， 油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制，干吃就像膨化食品，酥脆 。
【炸猪皮不晒干可以炸吗】猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品 ， 不但韧性好，色、香、味、口感俱佳 。
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