【用筷子能打出蛋白霜吗】

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可以用筷子做糖霜，但是时间比较长，一个小时左右 。分鸡蛋的时候一定要注意，蛋白不能碰到蛋黄 ， 水，油脂 。用工作盆底的时候一定要用弧形 ， 这样打起来就不会有死角，也不容易失效 。打太久变成棉絮状，尾端不能尖不能用，要分三次加糖送，另外蛋白霜是生鸡蛋做的，不适合直接食用，一般用在各种蛋糕的烘焙中 。
以上解释了是否可以用筷子做蛋白霜 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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