第一、 吃火锅之前是先要准备食材的，一般有蔬菜类和肉类 ， 蔬菜类大部分会选择金针菇、菠菜、茼蒿、以及白菜、肉类一般就是牛羊肉片 。另外还有人喜欢吃海鲜 ， 比如说青虾、螃蟹或者是虾仁 。
第二、 除了这些食材，还要准备底料和蘸料，底料很简单，想吃辣的买些辣火锅底料 ， 想吃海鲜的买海鲜的底料，蘸料买现成的就可以了，不然自己调太麻烦 。
第三、 锅里加上清水，切点葱花生姜放进去，然后把火锅底料倒进去，水开了之后放进去海鲜类煮一分钟，然后下入肉片，肉片煮的时间要长一些 ， 所以先下肉片，然后再下入各种蔬菜 。
【火锅的家常做法】第四、 自己的碗里放上火锅蘸料，再放一个盘子，肉片以及海鲜好了之后捞进盘子里蘸着蘸料吃，然后涮蔬菜，这样搭配这吃既有营养还不会很腻歪 。

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