浦南医院骨科主治医师戴明华在电梯里常常遇到送汤来的患者家属|骨头汤能补钙吗？鸽子汤能收疤吗？炖汤那点事，听医生怎么说【浦东医生话养生】( 二 ) 浦南医院骨科主治医师戴明华

牛奶和酸奶
奶是补钙的冠军，不仅钙含量丰富，而且非常利于身体吸收。有补钙效果的蔬菜如甘蓝、菠菜等也有不错的效果，配合一些粗粮作为日常饮食，营养足量。

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鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼
鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼含有丰富的维生素D ，这种物质对骨骼的健康有决定性的作用，它能促进身体对钙的吸收。除了多吃这类食物，还要多晒太阳，才能产生更多维生素D 。
绿叶蔬菜
长期补充足够的维生素K能抵御髋骨骨折的风险，不少绿叶蔬菜是维生素K的重要来源，多吃还能让人皮肤更加滋润。

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柠檬、橙子
维生素C能够加速骨骼的愈合，有抗氧化的作用，能抗击骨折后身体产生的自由基，防止炎症的产生。从柠檬、橙子等水果和蔬菜中可以补充到足够的维生素C 。

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牡蛎
锌能刺激骨细胞的生成，是骨骼生长必不可少的微量元素。牡蛎含锌量最高，还有螃蟹和龙虾等也含一定量的锌，不妨多吃。

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藜麦
镁有利于骨骼的形成，藜麦中的镁元素含量超高，还有菠菜、杏仁、腰果和南瓜籽的含量也不少，可以多吃。

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红肉
红肉或者菠菜中含有足量的铁元素，有帮助骨骼愈合的作用，骨折后可以多吃含铁类食物。蛋白质有促进骨组织形成的作用，还能帮助骨骼更好地吸收钙，有助骨骼再生。瘦肉、大豆、坚果等含有丰富的蛋白质，多吃有利病情恢复。

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杏和李
骨折后会发生骨吸收的问题，会造成骨头里矿物质析出，不利于病情恢复，可以多食用杏、李、牛油果等含钾丰富的食物，能防止这个问题产生。

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需注意的是，在恢复的过程中患者要避免摄入过多的盐、咖啡和烟酒等物，这些都是不利于骨骼愈合恢复的。
文字：张琪
编辑：王雨濛
来源：东方网