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【怎么判断山药熟没熟】可以根据口感判断山药熟没熟 。因为山药熟与不熟是都可以食用的，但是在口感有区别 。山药是薯蓣科薯蓣属植物 ， 缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形，垂直生长 。茎通常带紫红色 。山药主要分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏等地，生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中 。
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