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【柠檬的介绍】柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。小乔木，枝少刺或近于无刺 ， 嫩叶及花芽暗紫红色 ， 叶片厚纸质，卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形 ， 果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子?。研?，端尖；种皮平滑，子叶乳白色 ， 通常单或兼有多胚 。花期4至5月 ， 果期9至11月 。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库” 。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气 。因味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。此外，柠檬富含维生素C ， 能化痰止咳 ， 生津健胃 。用于支气管炎，百日咳，食欲不振 ， 维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星 。
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