文章插图
1、皮皮虾500g ， 葱适量 ， 姜适量，蒜适量，生抽适量，糖适量，白酒适量 ， 橄榄油适量，皮皮虾冲洗干净 。
2、切碎蒜瓣，装小碗 ， 加入生抽 ， 加少量白糖，橄榄油，入锅蒸三分钟，然后撒入适量葱花焖 。
3、另起一锅 ， 加水，姜片，煮开后，加入适量白酒，入皮皮虾 ， 煮到虾由青色变成粉红色，再煮两分钟的样子 。
【白灼皮皮虾】4、起锅装盘，一盘清淡爽口、原汁原味的美味皮皮虾出锅喽 。

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