盘点坚果类食品 坚果类食品


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1、生活中常见的有榛子、栗子、杏仁、开心果、松子、葵花子、南瓜子、莲子、蚕豆、碧根果、核桃、夏威夷果、花生等 。并不是很常见有白例,银杏等 。坚果营养丰富,蛋白质、油脂、矿物质和维生素含量高 , 对人体生长发育、增强体质有一定作用 。
2、功能:坚果营养全面丰富 。经常食用可以防治心脏病、癌症、血管疾病,还可以明目健脑 。
【盘点坚果类食品 坚果类食品】3、养生之宝:核桃是当代自然疗法大师莫里森博士推荐的滋补食品之一 。据测定,每100元克核桃含有50元~ 64元克的脂肪,核桃中71元%的脂肪是亚油酸,12元%是亚麻酸,蛋白质15元~ 20元克 。蛋白质也是优质蛋白质,核桃中的脂肪和蛋白质是补脑的最佳营养素 。糖是10元,并含有钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素(维生素B2) , 维生素6元 , 维生素金东辉,核桃醌,磷脂,单宁和其他营养物质 。
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