防止炒年糕粘在一起方法如下：
1、炒年糕前 ， 用水焯一下，然后放凉 。
2、炒年糕要热锅热油，大火不断翻炒 ， 翻炒过程中加适量热水 。
3、炒年糕时，先炒可以出汤的蔬菜，如番茄、大白菜等，然后放入年糕片 。
番茄炒年糕做法：
材料：番茄、年糕、番茄酱、酱油 。
具体步骤：
【年糕怎么炒才不会老粘在一起】1、煮一锅开水 ， 把年糕稍微焯一下，捞出放凉备用；
2、番茄切小块 ， 热锅下油，将番茄翻炒；
3、加入番茄酱，继续翻炒；
4、加入年糕 ， 炒匀；
5、加适量盐和酱油调味，即可 。

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