第一、 鸡收拾干净 , 内脏也要淘洗干净,用一些料酒在鸡身上不断的擦拭,然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐 。
第二、 锅里倒入一些食用油烧热,放进去生姜片炸半分钟 , 把生姜片捞出来不要,然后把整只鸡放进去 , 一点点慢慢的炸 , 最好是把整只鸡都炸到 , 直到鸡的外表变得黄黄的 。
第三、 碗里倒入一些生抽以及老抽,加上一些蚝油和料酒 , 再加上一些食盐,调成汁,均匀的倒在鸡身上,一边倒一边翻 , 让鸡身上全部有这样酱汁 。
【整鸡怎么做好吃又简单】第四、 电饭锅或者电饭锅里铺上小葱和生姜,把整只鸡放进去 , 不用特意加水了 , 选择蒸煮?。?大概十几分钟整只鸡做做好了 。
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