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【具体操作步骤 咸肉菜饭骨头汤】欢迎观看本篇文章 ， 小新来为大家解答以上问题 。咸肉菜饭骨头汤，具体操作步骤很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、咸肉菜饭做法：大米、咸肉切?。?浸泡后沥干、矮脚青菜切碎、少许猪油、半个红葱头切碎（可选) 。电饭煲烧米饭 。烧热锅，红葱头爆香，下一点猪油，将咸肉煸炒，先下肥肉，再下瘦肉，最后加入青菜就熄火，翻炒几下 。青菜过油 ， 但保持半生状态 。等米饭的水基本涨干 ， 拌入咸肉青菜，继续焖至香糯软熟 。
2、骨头汤做法：冷水中火，将肉骨头煮10分钟 。肉骨头冲洗干净 。砂锅加入肉骨，冷水，葱姜，盖严，大火烧开，期间捞出浮沫 。加黄豆，少许料酒，转小火，焖2小时 。加盐调味，起锅后洒上葱花 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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