【地瓜怎么储存过冬】1、地瓜怕冷 , 当温度过低时,就会受冻,形成硬心 , 蒸不熟、煮不烂,如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存 。
2、如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板 , 薯堆上再盖些东西,以防受潮 。
3、在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤 。
4、切片晒干保存法:把地瓜切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下 。
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