第一、 将排骨清洗干净,砍成小块,沥干水分备用 。
第二、 准备好适量的姜蒜辣椒,姜切成姜丝,蒜头切碎,辣椒切碎 。
【好吃的炸排骨的简单做法-----春节的小吃】第三、 把切碎的姜蒜辣椒倒入排骨中 , 加入适量的花生油、老抽、酱油、豆瓣酱,腌制半小时入味 。
第四、 热锅下油,油可以多放一些,油冒泡后 , 倒入腌制好的排骨,小火慢慢炸,把排骨炸到金黄色,即可捞起来,沾番茄酱吃了 。
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