用番茄酱炖青鱼怎么炖

材料:青鱼,西红柿,番茄酱 。
辅料:料酒,糖,醋,蚝油 , 酱油,鱼籽酱,葱,姜 , 蒜,啤酒 。
做法:
1、将青鱼洗净后 , 将料酒、糖、醋、蚝油、酱油调好 , 将青鱼放入腌制四个小时左右;
2、将一个西红柿用料理机打碎 , 备用;
3、锅内入油,将姜丝入内 , 炸至变色后,再把鱼放内,再放入葱段、蒜片;
4、再倒入打碎的西红柿、鱼籽酱、啤酒、腌鱼用的汁、适量的水或者啤酒;
【用番茄酱炖青鱼怎么炖】5、用大火炖开后 , 再用中、小火将汤汁收干即可出锅 。