IBM研发能监测食品安全的手机应用程序( 二 )

为重建食品安全监督管理体系，美国今年通过《食品安全现代化法案》（Food Safety Modernization），要求进口企业检验食品安全。
在中国，由于2008年三聚氰胺丑闻发生之后问题依旧存在，政府针对食品安全违规者展开了整治行动。当年的三聚氰胺事件中，因食用含有这种化学物质的婴幼儿奶粉，六名儿童死亡，另外30万名儿童患病。
Cao博士说，当前中国很少采用高科技解决方案来发现问题，或者是分析问题、寻找关联。在欧洲和美国，食品跟踪集中于帮助企业掌握其商品配送到商店的情况。相比之下，生产问题的跟踪就基本没有引起重视。
据美国研究公司弗里多尼亚集团（Freedonia Group）估计，中国对跟踪器等食品安全产品的需求将在接下来两年内增长15%至130亿元。
IBM的FSS软件还不能在市场上买到，但这款软件正在接受美国一家健康食品零售商（没有透露具体是哪一家）和山东省政府的测试。山东是中国最大的农业中心之一，山东省政府正在当地一家肉类加工企业测试这款软件。
IBM研究人员举例说，政府可以利用FSS来评估冷冻温度监管政策的变化会对食品质量产生多大影响，以及会给配送和生产带来多大压力。