文章插图
1、土豆250克，青椒250克，调料：植物油20克，酱油5克，醋3克 ， 白砂糖4克 ， 盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克 ， 姜5克，大蒜5克 。
2、将青椒去蒂籽洗净掰成块；
3、土豆去皮洗净切成片；
4、葱姜切片；
5、炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
【青椒土豆片】6、炒锅注油烧热 ， 下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可 。

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