1、将香芹去根去叶切成段 ， 红甜椒切成丝备用 。
2、鱿鱼须洗净切成两段备用 。
3、锅中放清水，水沸后放入鱿鱼须炒一下 。
4、锅中多放些油，油热后放入鱿鱼须煸炒成熟 。
5、撒入一勺麻椒和几粒花椒煸炒出麻椒的香味 。
【干煸鱿鱼的做法】6、放入香芹翻炒几下后倒入红甜椒，撒盐和生抽翻炒均匀后关火盛出 。

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