草莓香蕉迷你糖葫芦的做法

1、食材:草莓15个,香蕉2根,白砂糖200克,水60克,牙签15根 。
2、将草莓洗干净 , 切掉尾巴 , 中间切开加入香蕉片 。
3、将白砂糖和水放入小锅里,先开大火,微微搅拌,待糖水起泡就不要搅动以免起沙 , 一定将火调小 , 糖水逐渐减少,起小泡,这时间大约五分钟 , 用筷子沾一点糖水放入冷水中,如果糖水变硬即可关火 。
4、熬好的糖水离火尽快将串好的迷你草莓串放入糖水中滚一圈,速度要快,不然糖水就要变的更粘稠,如果这样就开火加热一下就融化了 。
【草莓香蕉迷你糖葫芦的做法】5、将做好的迷你草莓香蕉串摆在平整的盘子里,冷却十分钟就可以了 。