豆浆富含人体所需优质植物蛋白，8种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质 。
中老年女性饮用豆浆，能调节内分泌系统，减轻并改善更年期症状 ， 促进体态健美和防止衰老 。
豆浆中不含胆固醇，所含的大豆皂甙能抑制体内脂肪发生过氧化现象，故能防止动脉硬化 ， 延缓衰老 。
【喝豆浆的好处】鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心?。鲋嘌不疤悄虿 ⒐侵适杷傻然颊叽笥幸娲?。
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