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【在蔬菜里放醋有什么好处和坏处】醋在蔬菜中的优势:
1.消除疲劳:丰富的有机酸能促进碳水化合物代谢，分解体内的疲劳物质 ， 消除人的倦怠感；
2、平衡血液酸碱度:醋是酸性食物 。在吃了过多的鱼、肉、精米、面包等食物后，喝醋可以帮助消化 ， 维持体液的酸碱平衡；
3、帮助消化:醋中含有挥发性物质和氨基酸等 。，能刺激大脑的神经中枢 ， 使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能；
4、防止衰老:醋能抑制和减少人体衰老过程中脂质过氧化物的形成，减少老年斑的产生；
5、扩张血管:醋能降低血压 ， 预防心血管疾病，降低尿糖含量 ， 预防糖尿?。?
6.增强肾功能:醋能利尿，防止便秘，防治肾结石病、胆结石、膀胱结石等疾病 。
以上解释了蔬菜放醋的利弊 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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