【蜂蜜小麻花的做法】1、低筋面粉100克 , 黄油20克,蜂蜜30克,鸡蛋液20克,糖粉15克,泡打粉1克 。
2、黄油软化 , 加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀 。
3、分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加入下一次 。
4、加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉 。
5、用刮刀搅拌均匀,用手搓成面团 。
6、均分成15克/个的面团并滚圆,搓成长条状,对折,扭成麻花状,逐一做好所有的麻花,放入不粘烤盘 。
7、表面刷层蛋液,160度预热好的烤箱中层 , 20分钟 。
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