文章插图
1.鸭肠400克，辣椒8个，油30克，盐2克，酱油10克，料酒20克，蒜籽3个，八角2个 ， 桂皮1个 ， 干辣椒3克，生姜1片，红烧酱油2勺 。
2.先把食材准备好 。
3.鸭肠洗净，用盐搓一会儿 。
4.用面粉洗一会儿 。
5.将鸭肠放入锅中，小火炖5分钟 。
6.将洗净的鸭肠放入锅中，加入大料和红烧酱油 。大火烧开后，转中火 ， 煮15分钟 。
7.将腌制好的鸭肠捞起晾凉，然后切成小块 。
8、辣椒去蒂洗净切片，大蒜去皮洗净切丁 。
9、起油锅 ， 放入蒜和花椒炒香，撒上适量盐炒匀 。
10.然后加入腌制好的鸭肠搅拌均匀，倒入酱油和料酒搅拌均匀，即可食用 。
【炒卤鸭肠的做法】以上解释了煎红烧鸭肠的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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