文章插图
【煮青菜汤的方法】1、嫩豆腐 ， 青菜，虾皮，姜，蒜各适量 。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块 。
2、砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材 ， 大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味 ， 关火 。
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【煮青菜汤的方法】1、嫩豆腐 ， 青菜，虾皮，姜，蒜各适量 。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块 。
2、砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材 ， 大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味 ， 关火 。