1、做法一 。材料：白菜500g、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量 。做法：将白菜清洗干净 ， 剁碎，攥去水分 。放葱末、盐、酱油、油、鸡精，搅拌均匀即可 。
【素馅饺子馅做法大全】2、做法二 。材料：300g青菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐 。做法：香菇提前泡发半小时 ， 将豆干切末 ， 将香菇切末，拌入豆干中，青菜切末 ， 拌入馅中，加盐，油，鸡精拌匀即可 。
3、做法三 。材料：莲藕500克、小麦面粉250克 。辅料：香菜50克 。调料：盐4克、味精1克、植物油15克 。做法：香菜洗净切末 。莲藕洗净去皮,切成末,用清水洗净,挤干倒入盛器中 。加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可 。

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