啤酒烧鱼块
原料佐料:草鱼块450克；啤酒，盐，胡椒粉 ， 地瓜粉，油，糖，生抽 ， 老抽 ， 陈醋，香油 ， 葱姜蒜各适量 。
步骤：
1、草鱼洗净放入盘中备用 。
2、葱切寸断，蒜切细片，姜切丝 。
3、洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒 ， 盐，胡椒粉腌制半个小时左右 。
4、腌制好后沥干多余的水分 ， 薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实 。
5、热锅热油放入鱼块 。
【鱼块怎么做好吃】6、转中小火煎至金黄再翻面煎好，不要太早翻动鱼块，那样鱼肉容易碎，等煎定
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