主料:红辣椒10斤
步骤:1、将红辣椒洗净晾干,并切成块状;
【如何腌制剁辣椒】2、将切好的辣椒放入一个大碗中;
3、放入盐和姜沫,搅拌均匀;
4、再放入白酒和酒糟,并搅拌均匀;
5、最后放入大蒜和冰糖并搅拌 , 腌制一天,即可食用 。
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