1、在选购当归的时候 ， 最好选择整颗的当归或者当归片，有些地方卖当归粉，但是个人还是建议购买完整的当归，因为这样比较保险，容易辨别真假 ， 而当归粉参假也不容易发现 。
2、好当归闻一下会闻到浓郁的药味，还有一丝丝的泥土的腥气，如果你买到的当归闻起来有一股子异味，或者硫的味道 ， 则是不好的当归 。
3、购买当归的时候要注意当归的外表 ， 一般当归身长十至二十厘米长，主根饱满，也没有多少杂质以及泥沙 ， 干净而且自然 。
【当归如何挑选】4、好当归的颜色是很平常的那种棕黄色，稍微深一些的颜色便是深褐色，把当归切开之后，会发现切面是一种棕色或者是棕黄色为主 。

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