瓜果蔬菜市场的管理方法

摊位位置划分分明、整洁:在瓜果蔬菜市场里 , 都有很多摊位,在划分这些摊位时 , 要有明确的界限,必要时划线区分,以免发生相邻摊位互占对方摊位的纠纷 。对于一些其它的活禽交易,要放于市场之外 。
建立全面的卫生制度: 对于瓜果蔬菜市场 , 卫生最重要了,如果卫生不好,发臭发脏,那就会影响顾客的情绪,影响生意;所以市场管理部门要建立专门的管理制度,并且请清洁工打扫卫生,对于摊位内,实施垃圾包干制度 。
在市场外面建立垃圾集中点:瓜果蔬菜会产生大量的垃圾 , 如:黄老蔬菜叶子、烂的水果,这些垃圾不能随地丢弃,要有固定的位置放置,最好放于市场外面,防止异味传入;并且要制定一定的处罚措施;如果发现商贩随意丢弃,一定要严惩 。
【瓜果蔬菜市场的管理方法】建立农药检测点:蔬菜、水果最怕的是农药,被虫子咬过的蔬菜卖相不好看 , 有的菜农就会以将刚刚打过药水的蔬菜上市卖,如:夏季的小青菜,越漂亮越不安全 。所以要建立农药检测点,随时抽查检测指标 。
设置重量复秤点:瓜果蔬菜买卖最严重的现象就是少秤、秤不准了,市场部门要进行监控,可提供标准的秤,让买菜者复秤;若发现有缺斤少两现象的,及时补缺 。
建立诚信奖项评比制度:在诚信的社会里,诚信变得越来越重要 , 市场管理部门可设立诚信奖项,对一些长期守信用的好卖家,给予一定的摊位优惠;对于一些经常缺斤少两的卖家,给予一定的惩罚,这样便能促进市场的健康发展 。