研究称:甜菜根内的硝酸盐有利于降低血压


食品伙伴网7月2日讯:据国外研究,甜菜根等多种蔬菜都含有利于降压的硝酸盐
一项科学研究表明,甜菜根汁中含有的硝酸盐对于降低血压非常有效 。
这项发表在美国医学杂志“高血压”上的报告说,饮用了甜菜根汁或服用了硝酸盐的人的血压会在24小时内下降 。
血压越高的人,这一效果越明显 。
甜菜根汁中的无机硝酸盐被人食用后将成为氧化硝酸气体,这种气体可以起到扩张血管和减压的作用 。
这一研究结果增加了利用“自然”方法降低血压的希望 。科研人员发现,不少蔬菜中都含有硝酸盐 。
过去的一项研究发现,血压正常的人每天饮用半升左右甜菜根汁,能够产生明显的降压作用 。
科研人员说,甜菜根以及生菜和芹菜等绿色、叶状蔬菜中含有大量无机物 。食用这些蔬菜最有助于减少血栓和心肌梗的危险 。
全球超过四分之一的成年人患有心血管疾病,2004年全球死于心血管疾病的人数高达1700多万,预计这一数字在2025年将上升到2500万 。
中国也面临着严重的心血管疾病威胁,每年有300万人死于心血管疾病,其死亡率占中国人口总死亡率的40%,高于欧美和日本等发达国家 。
【研究称:甜菜根内的硝酸盐有利于降低血压】 中国医学人士说,预计这一数字在20年后将上升到770万 。

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