文章插图
1、牛肉切成小丁 ， 倒入葱花、适量淀粉和少量无添加宝宝酱油搅拌均匀腌五分钟 。如果宝宝的辅食中还没有开始加盐 ， 也可以不放酱油 。胡萝卜和莲藕分别去皮切丁 。
2、将蔬菜丁和腌好的牛肉丁倒在一起，打入一个鸡蛋，搅拌均匀 。加入玉米面和面粉搅拌均匀 。
3、锅中刷薄薄一层油，开小火 ， 倒入蔬菜面糊 ， 用勺子轻轻按压摊平 。厚度一定要摊均匀 ， 免得一部分熟了，另一部分还没熟透 。
4、盖上锅盖 ， 小火慢煎，煎至饼的上表面变色凝固，晃动锅子，饼能自由滑动时就可以翻面了 。
5、翻面后盖上锅盖，继续小火煎3~5分钟就可以出锅了 。
【白藕牛肉饼如何做】6、这样烙出的牛肉嫩嫩的 ， 一点都不柴 。咬一口，外香里软，脆脆的藕丁和香软的牛肉混在一起 ， 口感层次非常丰富 。

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