文章插图

1.腔骨是指猪的背骨，一半是肉层，一半是骨头 。肉质嫩而不腻，但由于形状不规则，即使是小块也不适合烹饪，所以多用于煲汤 。
2、炖腔骨讲究火候和调味 ， 特点是汤汁蓬松 ， 色泽鲜红 。炖腔骨要用的调料也有很多种 ， 而且比较讲究比例，对家庭制作要求比较高 。
【腔骨是哪个部位图片】以上解释了腔骨是哪一部分 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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