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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。红烧牛肉的做法最正宗的做法，红烧牛肉怎么做正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1汤匙、干辣椒80克、陈皮80克 。辅料：材料A:发酵酒1大勺，绍酒，糖 ， 酱油 ， 酱油1/4小勺，鸡精，胡椒粉，香油，水1杯水 。
2、步骤：将牛肉洗净，切成0.5厘米厚的长方形薄片 。陈皮切条，葱洗净，切长段，生姜去皮，切丝 。在锅中加热1杯油，加入牛肉片，用小火煎至干脆，然后取出 。
3、把炸好的油倒出来，锅里留1茶匙油，加热 。炒干辣椒 ， 放入陈皮翻炒，再放入葱姜炒匀 。最后放入牛肉片、八角、材料A，小火煨至汤汁收干，即可食用 。
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