【天津人立春时吃什么】天津人立春吃炒合菜 ， 酱肉，春饼 。
合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴 。它在中国北方是一种十分讲究的菜品 。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道 。
天津酱肉是天津风味的名特产品，成品色泽红褐，紧密油亮，肥瘦均匀 ， 肉质细嫩，越嚼越香 ， 滋味别致 ， 余味绵长 ， 存放期长 。
立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。春回大地时，选用新鲜冒芽的蔬菜 ， 有尝鲜的意思，代表着春天的气息 。天津人吃春饼 ， 最重要的特色是合菜里津沽特产的韭黄 。

• 立春吃什么食物 南方立春节气吃什么东西
• 立春后水库深水钓鲫技巧
• 每年的立春象征寓意 每年的立春象征着什么
• 立春后土地可以种植什么蔬菜
• 平时吃的挂面是发面的么
• 立春的意思 立春是什么意思含义
• 鸡蛋和虾能同时吃吗
• 立春后宝宝吃什么食物
• 来月经时吃什么水果对身体有好处
• 早立春和晚立春的意思