1、准备鱿鱼，尖辣椒，豆豉 ， 葱蒜 。
2、鱿鱼洗干净后 ， 切成麦穗花刀，用开水汆一下打卷捞出 ， 尖辣椒祛除籽后切成圈 。
3、把葱切成葱花，蒜切成末，豆豉切末，锅周留底油，下入豆豉末和蒜末爆香，加料酒，酱油，糖适量，白胡椒粉适量 ， 盐适量，调料炒匀 。
【豉椒鱿鱼怎么做】4、加入尖辣椒圈，鱿鱼卷一起翻炒，注意不要炒的时间过长，以免鱿鱼太老，出锅前淋香油 。

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