这些蔬菜含有5种毒素,切记煮熟再吃!避免3个误区,更营养更健康( 二 )


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四季豆是一种“很毒”的蔬菜 , 因为上面这5种有害物质它都含有 , 这也是为啥经常有食用四季豆中毒的情况发生 。
吃蔬菜时 , 不仅要注意这5种有害物质 , 很多人还有3个误区 , 盲目相信会损害健康 , 下面也和大家说一说 , 以后别再犯了 。
【吃素菜的3个误区】
1、有虫眼的蔬菜是没打农药的
很多人都认为 , 长虫的蔬菜是纯天然的 , 吃起来更健康 。 其实有虫眼的肯定打过农药 , 就是因为长虫了才打农药呀 。 而且为了快速杀虫 , 菜农会打更多的农药 。

这些蔬菜含有5种毒素,切记煮熟再吃!避免3个误区,更营养更健康
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2、迷信深色蔬菜
深色蔬菜的营养价值高 , 一部分人就只吃深色蔬菜 , 比如只吃西蓝花不吃花菜 , 这是错误的 。
不同颜色的蔬菜含有的营养是不同的 , 吃的蔬菜颜色越丰富越好 。 首先要吃绿叶蔬菜 , 其次再添加一些深色蔬菜 。 很多人不知道 , 白色蔬菜的营养价值也非常高 , 比如白萝卜、白花菜、洋葱等等 。

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3、一次买一周的菜
很多人都会一次把一周的菜都买回来 , 放进冰箱里保存 , 随吃随取很方便 , 这么做会降低蔬菜的营养价值 , 还会滋生细菌 , 所以蔬菜随吃随买最好 , 最多放3天 。
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