文章插图
1、材料：生蚝500克，蒜茸适量，葱花，粉丝 ， 蚝油 。
2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘 。
3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆） ， 炒至金黄色捞出 。
4、将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上 ， 沿盘边转圈倒少许生抽 。
5、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅 。
【蒸生蚝】6、最后撒入葱花点缀 。

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