文章插图
【酥肉烩面的做法求简单明了】材料：鲜抻面（或宽面条）适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克 ， 家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块 ， 水500毫升 。
做法：1、海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分；
2、锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝 ， 大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉 ， 改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可 。
小诀窍：浓汤宝以一块小小的汤料（32克） ， 兑入水中（一般约750毫升），调和成可口的汤汁，再与新鲜食材相互渗透，食材吸入饱满的汤汁，汤汁也融入了食材的馨香 。

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