蒸全鸡蛋的做法大全家常 _知识经验

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1.将鸡蛋打入小碗中，加入少许盐和味精，用筷子搅拌均匀。
2.然后一边加水一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜热水或温水，喜欢吃硬的可以少加水，喜欢吃软的可以多加水。
4.一定要搅拌好，用小勺撇去浮沫。
5、切一些葱花撒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、煮好后加入酱油和香油，即可享用。
7.如果怕煮过头，最好在小盆上扣一个盘子。不会有蜂窝。
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