怎么做酸辣萝卜

1、材料准备:大白萝卜500克、剁辣椒适量、盐适量、白醋适量、白砂糖适量 。
2、大白萝卜洗净,不要削皮 , 剜掉斑点就行了 。
3、把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在稍大些的盆里 。
4、加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中途要簸动一两次,让它均匀腌透,把多余的水分都腌出来 。
5、三小时后,把萝卜倒出沥水 。
6、等盐水沥完后,把萝卜倒回大盆中,加入适量剁辣椒,撒上一小勺白砂糖 。
【怎么做酸辣萝卜】7、充分搅拌均匀 , 美味爽口的酸辣萝卜就做好了 。